機能性成分分析ってそもそも何？

生産者が機能性成分分析を行うメリット

「機能性」が表示された作物や果菜、果実は、利用する目的が明確になるためお客様がその商品を選びやすくなるというメリットがあります。特に「機能性」についてはトクホでも認められていない、「ストレス軽減」「疲労回復」「睡眠効率の向上」などの表示が可能になる見込みもあり、売上アップに繋がることが期待されています。特に農産物であれば、健康が気になる方にはうれしい「機能性野菜」の開発などが可能になり、今後注目の商品として期待もされています。

他社との比較

代表的な野菜とその機能性の特徴のご紹介

なす、かんしょ、
ごぼう等

代表的な機能性

抗酸化作用によりガン予防や老化防止に効果的なほか、日焼けによるメラニンの生成を阻害する働きがあります。また、肝臓での脂肪燃焼を促進する作用や糖の吸収を遅らせる働きもあり、生活習慣病予防の効果が期待されます。

成分

クロロゲン酸

ほうれんそう、
アスパラガス、
ケールなど

代表的な機能性

毛細血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病を
予防する作用があります。

成分

ルチン

いちご、レタス、
ほうれんそう

代表的な機能性

天然素材の甘味料で唾液の分泌を刺激し、中和を促進させて、唾液中のカルシウムがエナメル質と結びつく再石灰化を活発にするため、虫歯を防ぐ効果があります。

成分

キシリトール

セルリーやパセリ等

代表的な機能性

イライラや不安感を取り除いて精神を安定させる働きがあるほか、頭痛改善や抗ガン作用、肉や魚の臭みを消して食欲を増進させる効果も認められています。

成分

アピイン
（アピノール）

赤じそ、紫キャベツ、
なす、すいか、
紫色のかんしょ等

代表的な機能性

目の機能の向上や眼精疲労の回復に効果があるほか、強い抗酸化作用により、ガン等の生活習慣病の予防に効果が期待されます。

成分

アントシアニン

分析機器のご紹介

機能性成分分析測定機器「高速液体クロマトグラフィー」

当社では機能性成分分析を行うために最新の機器を導入し分析を行っております。この機械は、人間の健康に働く作物の「機能性成分」と言われる成分を計測します。

例えば、お茶の「カテキン」、「テアニン」、「ポリフェノール類」、「カフェイン」等各種の作物や果菜、果実がもつ「各種機能性成分」を計測することが可能です。

もちろん価格設定も生産者様想い

これだけの画期的で精度が高く分析できる機能性成分分析は他にありません。だからといって価格を高く設定することは致しません。日本の生産者様のコストパフォーマンスをいつも一番に考える企業として、 企業努力によって、リーズナブルな価格を実現しました。