黒豆の葉取りも終え、ある程度黒豆が乾燥したところで
黒豆を刈り取り、本格的に乾燥させます。
これから、10日間程乾燥させ脱粒作業がはじまるようです。
今年の11月は、例年に比べ寒くなるのが早いので天候の様子が気になるところですが
乾燥が上手くいき、綺麗で大きな黒豆を見れる日を楽しみにしています。
農産分析科学研究所 山田
自然乾燥中
企業情報
北川農園
場所：兵庫県篠山市
作物：黒大豆、水稲
丹波黒豆の発祥地である、
兵庫県篠山市で黒大豆を生産。
丹波盆地特有の昼夜の温度差が大きく，
肥沃な土壌ときれいな水に恵まれた地で
家族で黒大豆を生産しています。
