いよいよ黒豆の収穫が始まりました！

今年1月から約1年間、北川様の黒豆の土壌分析から施肥設計、栽培管理等に関わらせていただきました。

 

今年は、7月、10月の長雨と10月の台風の影響が出ているようですが

収量的には、昨年を上回る収量となったとのご連絡をいただきました。

弊社社員一同、大変嬉しく思っております。

 

 

サイズに関しては、2Lサイズは天候の影響で減少しているとのことでしたので

来年は、黒豆のサイズが大きくなる仕組みについて

私たちも、より勉強させていただき情報の提供ができたらと思っております。

 

 

また、たくさん取れた黒豆の選別は、この写真からも分かるように

手作業でサイズや等級を付けられているご様子で

収穫までの栽培管理だけでなく、収穫してから私たち消費者の手に届くまでにも

多くの仕事があるということが分かります。

 

今年のお正月、黒豆を食べられるときは

黒豆が自分たちの口に入るまでの過程を是非、考えながら食べられてみてください。

 

大きくて美味しい黒豆が、さらに美味しく高価に感じられると思います。

 

これからも、北川様の黒豆の発展のために

弊社一同、土壌分析をはじめ、ソイルマンでの施肥設計、栽培管理技術の情報提供等にて

ご協力させていただきたいと思っております。

 

今後とも、宜しくお願い申し上げます。

 

(株)みらい蔵　農産分析科学研究所

山田